Pet FoodPet Food
Conhecimento em liofilização, engenharia e tecnologia de processos aplicado às necessidades de operações do setor de alimentação animal.Knowledge of freeze-drying, engineering and process technology applied to the needs of animal nutrition operations.
- LiofilizaçãoFreeze-drying
- EngenhariaEngineering
- Tecnologia de processosProcess technology
Pet Food
Um mercado premium pede processos à altura do produto.
Pet food liofilizado deixou de ser apenas uma alternativa de conservação para ocupar espaço em categorias premium, snacks, treats e produtos raw freeze-dried.
A lógica é poderosa: congelar o produto e retirar água sob vácuo permite produzir alimentos com baixa umidade sem depender da mesma exposição térmica de métodos convencionais. Fontes técnicas do setor destacam produtos leves, estáveis e adequados a aplicações com carnes, snacks e diferentes formulações.
Pesquisas acadêmicas também vêm comparando dietas freeze-dried com outros formatos de alimentação animal, inclusive quanto à digestibilidade de macronutrientes.
Processo
Como funciona a liofilização
- 01CongelarA água presente no produto é transformada em gelo.
- 02Criar vácuoA pressão é reduzida para criar as condições necessárias à sublimação.
- 03SublimarSob condições controladas, o gelo passa diretamente para vapor, sem atravessar a fase líquida convencional.
- 04Finalizar a secagemA umidade residual é reduzida até as condições definidas para o produto.
Processo industrial
Mas o grande salto acontece quando o produto vira processo industrial.
Uma linha não é apenas um liofilizador.
Ela pode envolver:
- Preparação
- Moagem
- Mistura
- Formação
- Carregamento
- Congelamento
- Liofilização
- Descarga
- Movimentação
- Embalagem
A integração e a repetibilidade dessas etapas são fundamentais quando o objetivo deixa de ser produzir uma amostra e passa a ser produzir comercialmente. Materiais técnicos de processo para pet food também enfatizam desenvolvimento de receita, rendimento, parâmetros de liofilização e integração da linha como fatores importantes.
A Faroe Tech
É exatamente aí que a experiência da Faroe Tech em:
- Engenharia
- Automação
- Movimentação
- Controle
- Capacidade
- OEE
- Modernização
- Suporte técnico
passa a fazer diferença.